Hey!!!
On a visité l'usine Tabasco! Et oui, les gars, il est fabriqué ici en Louisiane, c'est une affaire familiale!
Dommage qu'on y soit allé un dimanche, nous n'avons pas vu la chaîne de production en marche...Ils sortent 100 000 bouteilles par jour!
Les piments, cueillis à la main, sont réduits en purée, on y ajoute du sel et on met tout ca en fût pendant 3 ans!
Tabasco dans le monde
Ce que nous avons reçu en cadeau lors de la visite... Mais qu'est-ce qu'on va faire de tout ça???
Hier, nous avons visité une ancienne plantation: Laura's plantation
Nous avons eu une super visite guidée en français, par une guide belge! mdr
Les 1ers habitants de la Louisiane ont été les Amérindiens. Puis la Louisiane a été colonisée par les Français, puis par les Espagnols et par les Français (bis), pour devenir finalement Américaine !
Les Acadiens, fuyant le Canada début 18eme siècle, s'y sont installés. c'est aussi à cette période que débute l'esclavage noir. Les esclaves contribuent à la créolisation de la société louisianaise. Ils apportent d'Afrique le gombo, une plante qui entre dans la préparation de ragoûts. Il se compose principalement d'un bouillon fortement aromatisé, de viandes ou de crustacés, d'un épaississant et de légumes.
Gombo
Des chênes entourent la propriété, leurs âges varient de 200 à 300 ans.
Maison Créole
le sous-sol, ouvert, pour les crues du Mississippi
Visite de la maison
les quartiers des esclaves
bordure faite avec des bouteilles en verre
Plant de canne à sucre
Déco de la boutique
Le soir, les esclaves se racontaient des histoires, tirées de leur culture africaine. Elles ont été publiées.
une exploitation de charbon au bord du Mississippi. D'ailleurs il n'y a pratiquement que des usines bordant le fleuve...
Petite balade dans le bayou!
Janick a été surpris par un alligator, tous les 2 ont eu peur et se sont enfuis!
😘
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